Experimentalvortrag der Universität Erlangen am Gym Hip

Haben Sie sich jemals gefragt, was in Ihrem Essen steckt? Nein, ich meine nicht den Geschmack oder die Kalorien, sondern die geheimnisvollen Buchstaben auf der Zutatenliste wie E941 oder E948. Nun, am Montag, den 6. März 2023, führte Dr. Christian Ehli vom 'Universität Erlangen' die Schülerinnen und Schüler des Gymnasiums Hilpoltstein in eine experimentelle Welt ein, in der sie lernen konnten, wie diese mysteriösen Zusatzstoffe unser Essen beeinflussen.

Am Gymnasium Hilpoltstein fand ein spannender Experimentalvortrag statt, der den Schülerinnen und Schülern der 10. Jahrgangsstufe viele praktische Tipps und interessante Informationen über Kochen und Backen vermittelte. Unter der Leitung von Dr. Christian Ehli experimentierten die Schülerinnen und Schüler mit erschreckendem E - Lebensmittelzusatzstoffen und erfuhren, dass teurer Rost im edlen Salz enthalten ist. Dr. Ehli zeigte ihnen auch, wie natürliche Tintenkiller funktionieren und wie Hirschhornsalz und Pottasche nicht nur für die Herstellung von Lebkuchen verwendet werden können, sondern auch im Alltag nützlich sein können.

Die Schülerinnen und Schüler waren begeistert von der Möglichkeit, selbst zu experimentieren und lernten, wie man mit Knödelhilfe Obstsalat haltbarer machen kann und das 'blauen Geheimnis' zu entschlüsseln. Dr. Ehli stellte auch die Frage, ob sie etwas zu sich nehmen würden, das fast ausschließlich aus E941, E948 und E290 besteht. Es stellte sich heraus, dass es sich dabei um die Bestandteile der Luft handelt.

Insgesamt war der Vortrag eine unterhaltsame und informative Veranstaltung, die den Schülerinnen und Schülern wertvolle Einblicke in die Welt der Lebensmittelzusatzstoffe gab. Der experimentelle Ansatz machte dabei nicht nur viel Spaß, sondern half den Schülerinnen und Schülern auch, die Inhalte besser zu verstehen und zu verinnerlichen. Ein großer Dank geht an Dr. Christian Ehli und die Universität Erlangen für diese interessante Veranstaltung, und wir freuen uns auf weitere spannende Vorträge in der Zukunft.
Sc